J. Güémez, C. Fiolhais y M. Fiolhais

Quantitative experiments on supersaturated solutions are presented. They serve to introduce topics such as the solubility curve and irreversible phase transitions. Experimental results are analysed with the aid of Hess’s law. These kind of experiments, which in the present case employed sodium acetate trihydrate, may be chosen as a student’s project in experimental thermodynamics.
Se presentan experimentos cuantitativos con disoluciones sobresaturadas. Sirven para introducir temas como la curva de solubilidad y las transiciones de fase irreversibles. Los resultados experimentales se analizan con ayuda de la ley de Hess. Este tipo de experimentos, que en este caso emplean acetato de sodio trihidratado, pueden elegirse como proyecto de un estudiante de termodinámica experimental.
Traducción al castellano del abstract original.
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Cómo citarlo: J. Güémez, C. Fiolhais y M. Fiolhais, «Quantitative experiments on supersaturated solutions for the undergraduate thermodynamics laboratory», Eur. J. Phys. 26, 25–31 (2005).
DOI: 10.1088/0143-0807/26/1/004. El artículo completo pertenece a la revista que lo publica; aquí solo se muestran su primera página y su resumen.